越野 健太郎
– Kentaro Koshino –

1969年、神奈川県出身。大学卒業後、清水建設に就職。その後、IIJ、マネックス証券勤務を経て独立。飲食未経験ながら、32才で神楽坂に第1号店を開業する。現在、都内を中心に鉄板焼ダイニング「円居-MADOy-」10店舗を運営。その他、外食上場企業の代表、様々なレストランのプロデュースやファンド事業など、幅広い観点でレストラン事業を展開中。

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